38 friandises que grand-mère a toujours dans la boîte à biscuits

Qu’il s’agisse de votre grand-mère ou de la bien-aimée de quelqu’un d’autre, elle réussit toujours à garder le boîte à cookies rempli de nos favoris. Des biscuits aux pépites de chocolat classiques aux brownies et barres de spécialité, nous pouvons être sûrs de trouver quelque chose pour freiner notre dent sucrée chez grand-mère. Bien que nous ne puissions rivaliser avec tout ce qui vient directement de sa cuisine, nous pouvons certainement nous en approcher avec ces sucrés (et parfois salés) desserts. Cette collection de friandises propose des recettes inspirées de les favoris de grand-mèreainsi que quelques-unes directement de sa boîte de recettes bien-aimée et recouverte de farine.


Abbi Flétrir



Avec seulement cinq ingrédients, dont les craquelins salés si polyvalents, Cracker Toffee est le cadeau alimentaire le plus facile, peu importe la période de l’année. Vous pouvez échanger les ingrédients sur le dessus, le type de chocolat ou même opter pour du sucre brun foncé en fonction de votre humeur ou de la saison. Assurez-vous simplement de garder les mêmes ratios et vous aurez un favori de la foule sous la main en un rien de temps.



Jennifer Causey

Avec du chocolat, des amandes, des croustilles de maïs et de l’avoine, il n’y a rien à ne pas aimer dans ces biscuits aux textures et saveurs délicieuses. Bien qu’ils soient tenus de se démarquer lors de n’importe quel échange de repas-partage ou de biscuits, ils sont nos préférés tout droit sortis du pot à biscuits.



Antonis Achilleos; Stylisme des accessoires : Christine Keely ; Stylisme culinaire : Chelsea Zimmer



Bien que nous ayons une pléthore de recettes de brownies, nous adorons celle-ci avec quelques ingrédients bonus. Le bourbon et l’espresso ajoutent des saveurs riches pour une bouchée encore plus décadente. Ne lésinez pas sur le sel feuilleté, comme le Maldon, pour une délicieuse touche finale.



Caitlin Bensel

Il est difficile d’améliorer les biscuits au beurre de cacahuète, mais un baiser au chocolat n’est que la touche magique. Avec une seule bouchée, ces friandises simples rappelleront des souvenirs dans la cuisine de grand-mère.



Fred Hardy II; Styliste culinaire : Karen Rankin ; Styliste accessoiriste : Christine Keeley



Une simple liste d’ingrédients nous convaincra toujours de faire une recette, mais si cela ne vous suffit pas, cette recette de fudge crémeux était censée être la référence du président et de Mme Eisenhower.



Michée A. Leal

Grand-mère n’était pas au-dessus d’un ingrédient secret : le mélange à gâteau. Ces favoris colorés à cinq ingrédients se réunissent en un clin d’œil, mais ils disparaîtront encore plus rapidement.



Jennifer Davick; Stylisme : Lydia DeGaris Pursell

Avec quelque chose pour tout le monde – chocolat, caramel au beurre, noix de coco, biscuits Graham et parfois noix de pécan ou noix – cette recette sans effort est le mélange idéal de salé et de sucré.



Comme le beurre de cacahuète et la gelée, le chocolat et le beurre de cacahuète sont une combinaison dont nous ne pouvons nous lasser. Comme vous ne pouvez jamais en avoir assez, cette recette en fait cinq douzaines – beaucoup pour en profiter maintenant, tandis que le reste peut être rangé dans le congélateur lorsque vous en avez besoin en cas de besoin ou d’envie.



Iain Bagwell



Avec des couches parfaites de chocolat, de caramel, de biscuits Graham et de caramel, elles plairont à coup sûr à n’importe quelle foule et auront fière allure.



Katie Strasberg Rousso

Doublez le chocolat, doublez les bienfaits. Tout droit sortis de la boîte à recettes de grand-mère, ces biscuits moelleux à l’ancienne sont garnis d’un riche glaçage au chocolat.



Hélène Normand; Stylisme des accessoires : Buffy Hargett Miller ; Stylisme culinaire : Marian Cooper Cairns

Directement de la cuisine Blackberry Farm, vous ne serez pas déçu par ces friandises qui ont le goût d’une torsion entre le cordonnier aux mûres et votre biscuit de bar préféré. Pour un résultat optimal, préparez cette recette avec des baies fraîches lorsqu’elles sont à leur apogée au plus fort de l’été.



Photographe : Isaac Nunn, styliste des accessoires : Julia Bayless, styliste culinaire : Ruth Blackburn

Peu importe si vous doublez le lot, ceux-ci ne dureront jamais longtemps une fois sortis du four. Rouler les boules de pâte à biscuits au beurre noisette dans un mélange cannelle-sucre pour un fondant parfait en bouche.



Jennifer Davick; Stylisme : Kacy Carroll

Ce n’est pas une occasion du Sud si un plateau de barres au citron n’est pas sur la table. Des mariages aux baby showers en passant par les déjeuners, ces barres d’agrumes préparées à l’avance ne manqueront pas de faire leur apparition.



Vie du sud

Comme notre recette originale de barres à biscuits publiée en 1996, celles-ci ont résisté à l’épreuve du temps ainsi que les fiches de recettes manuscrites de grand-mère. Chacun des sept ingrédients simples est superposé un par un pour former un dessert gluant et moelleux.



Jennifer Causey

Il est difficile de battre un cookie aux pépites de chocolat classique, mais le beurre brun ajoute une noisette parfaite. Ceux-ci seront parfaits, qu’ils soient sortis de votre four ou du pot à biscuits de grand-mère.



Antonis Achilleos; Style d’accessoires : Kay E. Clarke ; Stylisme culinaire : Emily Nabors Hall

Il y a une raison pour laquelle nous les appelons les meilleurs brownies de tous les temps, en plus ils font deux casseroles de carrés au fudge. Nous les mangerons avec plaisir toute l’année, mais ils sont particulièrement pratiques à avoir sur le comptoir lorsque les vacances approchent.



Victor Protasio; Style d’accessoires : Mary Clayton Carl ; Stylisme culinaire : Emily Nabors Hall

Avec seulement sept ingrédients, ces biscuits extra fudge-y et sans gluten regorgent de saveur grâce à quelques incontournables du garde-manger, notamment du cacao, des morceaux de chocolat et des noix de pécan.



Photographe Victor Protasio, styliste culinaire Rishon Hanners, styliste accessoiriste Audrey Davis

Alors que les brownies au chocolat classiques occuperont toujours une place spéciale dans nos cœurs, nous ferons volontiers de la place à leur homologue plus léger. Avec les saveurs d’un cookie aux pépites de chocolat et. texture d’un brownie, ceux-ci voleront la vedette à la vente de pâtisseries.



Hannah Zimmerman / Vie du Sud



Parfois, les choses les plus simples sont les meilleures. Vous avez probablement déjà les quatre ingrédients sous la main aussi ; nous savons que grand-mère l’a toujours fait.



Caitlin Bensel; Styliste culinaire : Torie Cox



Bien que ces brownies puissent sembler raffinés avec du fromage à la crème et des tourbillons de pâte, ils prennent moins de 30 minutes de temps pratique.



Beth Dreiling Hontzas

Notre conseil : Gardez toujours votre congélateur rempli de boules de cette pâte à biscuits. Ce sont les biscuits idéaux à jeter au four pour toutes les occasions, des visiteurs occasionnels aux mauvais jours.



Greg DuPree; Stylisme culinaire : Rishon Hanners ; Stylisme des accessoires : Christine Keely

Disons simplement que tout le monde dans votre maison saura ce que vous préparez dans la cuisine. Le secret de ceux-ci – frapper la poêle dès la sortie du four – donne à ces biscuits de six pouces un effet d’entraînement avec des bords croustillants et un centre gluant.



Greg DuPree; Stylisme culinaire : Emily Nabors Hall ; Stylisme des accessoires : Mary Clayton Carl Jones

Essayez ces barres de beurre d’arachide et de chocolat préférées des fans qui sont tourbillonnées de chocolat noir et blanc pour une présentation aussi belle que délicieuse. Ajoutez des cacahuètes hachées sur le dessus pour un croquant supplémentaire.



Zoé Denenberg; Styliste accessoiriste : Rachel Mulcahy

Vous n’avez même pas besoin de préchauffer le four pour ces biscuits texturés au chocolat et à l’avoine. Ils se réunissent en seulement 10 minutes, mais bonne chance d’avoir la patience de les laisser refroidir et durcir.



Jen Causey; Styliste culinaire : Ruth Blackburn ; Styliste accessoiriste : Josh Hoggle



Alors que les humbles biscuits de Laura Bush ont remporté le gâteau politique en 2000 à la maison du gouverneur du Texas, ils ont également conquis nos cœurs. Avec des pacanes, de la cassonade, des flocons d’avoine et des pépites de chocolat, ainsi qu’un soupçon de cannelle et de noix de coco grillée, ces biscuits font tout.



Antonis Achilleos; Stylisme des accessoires : Christine Keely ; Stylisme culinaire : Chelsea Zimmer



Avec des couches de beurre d’arachide et de chocolat dans diverses textures, ces barres sont l’un de nos exemples préférés de la combinaison parfaite. Commencez avec un brownie cuit à la perfection, puis une couche de garniture crémeuse au beurre de cacahuète et recouvrez-le d’un glaçage de type fudge. La cerise sur le gâteau, ce sont les noix croquantes.



Linda Pugliese

Le bol de bonbons de grand-mère était toujours parsemé de bonbons au caramel enveloppés de jaune, ce n’était donc qu’une question de temps avant que la même saveur ne se retrouve dans ses biscuits à l’avoine. Avec des pépites de caramel au beurre et des flocons d’avoine grillés, ces biscuits sont pleins de bonté.



Jennifer Causey; Style des accessoires : Ginny Branch Stelling ; Stylisme culinaire : Emily Nabors Hall



Les biscuits à l’avoine avec une riche garniture de crème au beurre au caramel rivaliseront avec les sandwichs à la crème glacée et les friandises Little Debbie de votre enfance.



Emily Laurae / Southern Living

Les pralines classiques aux noix de pécan sont à peu près aussi méridionales que lorsqu’il s’agit de desserts. Leurs racines remontent aux années 1700 à la Nouvelle-Orléans et leur saveur est tout aussi riche que l’histoire qui les sous-tend.



Alison Miksch; Stylisme des accessoires : Buffy Hargett Miller ; Stylisme culinaire : Torie Cox

Muffins? Trous de beignets ? Snickerdoodles ? Peu importe comment vous voulez les appeler, ces délices moelleux, à la cannelle et au sucre sont très addictifs.



Greg Dupree

Bien qu’adaptées à l’été, ces barres garnies de cerises sont faites de garniture de tarte aux cerises en conserve, ce qui en fait un gibier équitable à tout moment de l’année.



Photographe : Jennifer Causey Styliste culinaire : Emily Nabors Hall Styliste des accessoires : Audrey Davis

Peu importe où ces barres apparaissent, elles nous rappelleront toujours la cuisine de notre grand-mère. Avec beaucoup de textures et de saveurs, ajoutez ou omettez n’importe laquelle des garnitures selon vos préférences.



Antonis Achilleos; Style d’accessoires : Kay E. Clarke ; Stylisme culinaire : Emily Nabors Hall

Celui-ci est pour les amateurs de noix de pécan. La pâte à biscuits sablés Slice-and-bake est parsemée de pacanes grillées et roulée dans du sucre turbinado avant d’être coupée en rondelles pour un côté extra-doux.



Photo : Victor Protasio ; Stylisme culinaire : Chelsea Zimmer ; Stylisme des accessoires : Mary Clayton Carl Jones

Deux couches beurrées et croquantes contiennent tous les bienfaits du duo confituré de bleuets et de citron. Nous ne dirons pas si vous les grignotez au petit-déjeuner.



Michée A. Leal

Vous ne pourrez jamais en avoir qu’un lorsqu’il s’agit de ces délices au chocolat croustillants à l’extérieur et exceptionnellement fondants à l’intérieur. Ceux-ci satisferont les amateurs de brownies et de cookies.



Hector Sanchez

Nous avons transformé deux de nos cordonniers préférés de la boîte de recettes de grand-mère en barres fraîches et fruitées à emporter.



Victor Protasio; Styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Prop styliste Claire Spolen



Du petit-déjeuner à une gâterie sucrée l’après-midi, ces pâtisseries ne vous égareront pas. Grand-mère n’était pas contre un raccourci secret, alors cette recette demande un paquet de pâte feuilletée surgelée pour les avoir sur la table en un clin d’œil.



Hannah Zimmerman / Vie du Sud



Grand-mère avait toujours un tour de pâtisserie dans sa manche, et ici ce sont des myrtilles surgelées au lieu de fraîches. Que vous congeliez les vôtres lorsqu’elles sont à leur meilleur de juin à août ou que vous comptiez sur celles achetées en magasin, la beauté de cette recette est qu’aucune décongélation n’est nécessaire.