Les visites gastronomiques nocturnes peuvent être une proposition incertaine. Vous êtes dans une ville inconnue en train de déguster de la nourriture dans des chariots et des étals aléatoires et vous êtes à la merci de votre guide pour vous assurer que ces endroits sont savoureux et sûrs.
A Kyôto, Visite gastronomique nocturne de Magical Trip reçoit tellement de critiques cinq étoiles et de distinctions à couper le souffle que je n’ai pas pu m’empêcher de réserver une visite lorsque j’étais au Japon le mois dernier. Heureusement, la frénésie alimentaire a été à la hauteur du battage médiatique.
Magical Trip organise des visites en petits groupes à Kyoto, Tokyo, Osaka et Hiroshima, en mettant l’accent sur les visites gastronomiques après la tombée de la nuit. Notre groupe de six voyageurs comprenait un jeune chirurgien plasticien et sa femme de Singapour, un dermatologue et sa fille vétérinaire de Caroline du Nord, ainsi que ma femme et moi.
Nous nous sommes tous retrouvés devant la statue d’Izumo no Okuni à la gare de Gion Shijo. Notre guide divertissant et informatif, Tomoe, nous a guidés à travers la région de Gion avec ses bars et restaurants serrés le long de la rivière. Nous avons commencé avec des hors-d’œuvre assaisonnés de Kyoto, y compris obanzai (assiettes de légumes) qui est originaire de Kyoto, et est passé à l’oden (ragoût japonais), aux sushis, au saké, à la bière et, attendez, c’est là que j’ai commencé à oublier ce que nous mangions.
La joie de l’expérience était que nous n’avons pas poussé trop fort ni même trop mangé – un «problème» courant lors d’autres tournées gastronomiques que j’ai faites. Tomoe nous a laissé prendre notre temps à chacun des arrêts d’une demi-douzaine, et cela a donné au groupe une chance de vraiment se lier. Nous avons entendu parler de l’expérience récente du dermatologue au marathon de Tokyo et avons appris bien plus que je ne l’aurais jamais pensé sur les personnes qui subissent une chirurgie plastique en Malaisie. Se connecter avec d’autres voyageurs n’est pas toujours facile lorsque vous êtes dans un autre pays ; surtout si vous ne parlez pas la langue. Mais Magical Trip vous donne l’espace et le temps pour y arriver.
En plus de la visite gastronomique nocturne, Magical Trip propose une visite guidée des bars de Kyoto, une visite gastronomique du petit-déjeuner au marché de Nishiki, une visite de dégustation de saké et de brasserie, une expérience de cérémonie du thé à Kyoto et une visite à pied de la forêt de bambous d’Arashiyam à Kyoto. ou à vélo.
Contrairement à d’autres circuits, celui-ci est suffisamment petit pour que vous puissiez avoir l’impression de visiter la ville avec des amis, pas comme une foule embarrassante, et la petite taille (six à huit invités, généralement) signifie que vous pouvez tous apprendre à vous connaître. .
J’aime aussi que vous receviez une éducation, et non une conférence ennuyeuse. Tous les guides de Magical Trip sont soigneusement sélectionnés et doivent suivre une formation complète avant de diriger des groupes dans la ville. Comme le dit le site Web, « Même les vétérans continuent de perfectionner leurs compétences avec le programme de développement continu de Magical Trip. En tant que touriste, vos jours de vacances sont limités. Pourquoi ne pas en profiter avec un guide expert ?
Je suis d’accord. Manger à votre rythme dans une ville comme Kyoto avec une entreprise comme Magical Trip ajoute une dimension à l’expérience de voyage que vous ne pouvez vraiment pas obtenir par vous-même. De plus, c’est bien de ne pas avoir à se soucier du stand de gyoza ou de l’endroit omusubi à choisir. Ils font tout ce travail pour que vous puissiez simplement profiter de votre destination.
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